‘İklim Değişikliği’ Temel Gıdaların Besin Değerinin Azalmasına da Sebep!
Bugün iklim değişikliğinin gıdalar üzerindeki etkisi hakkında önemli bir çalışma, Lancet Planetary Health adlı dergide yayımlandı. Çalışma giderek artan CO2 emisyonlarının, temel gıdaların besin değerini azaltarak, 2050 yılında küresel düzeyde beslenme sorunlarına yola açacağını ortaya koyuyor. İklim değişikliğinin tarım ve gıda güvenliği üzerinde önemli etkileri olduğunu ve bu etkilerin giderek katlanarak artacağını gösteren birçok bilimsel araştırma bulunuyor. … Devamı
